СЕКРЕТЫ ЧАЯ

Конечно, конкурировать с вином очень трудно, но есть напиток, который не менее популярен во всем мире. Чайные кусты уже более ста лет выращивают в западных регионах Грузии – Гурии, Мингрелии, Имерети. И если раньше основное направление было количество, то теперь больше всего внимания уделяется качеству этого продукта. В рамках познавательного тура мы можем посетить хозяйства, которые заняты производством этого замечательного напитка. Мы посетим чайные плантации, побываем на производстве, где его сушат и готовят к расфасовке. Ну и, конечно, будем пробовать разные виды местного чая. Вот тут и кроятся секреты его приготовления, выдержки, подачи. Кроме черного и зеленого, оказывается есть и желтый и белый чай. Кроме того, на местном производстве готовят цитрусовый чай, это когда чай закладывается в плоды мандаринов. Тут свои секреты, которые мы раскрывать не будем, надо приехать и попробовать. Дегустация чая, ответственная процедура, проходит прямо на чайной фабрике и десертом к нему подаются разные виды местных варений из белой черешни, грецкого ореха и инжира.